Der Geschichtsunterricht am Alexander-von-Humboldt legt besonderen Wert auf die Veranschaulichung der Weltgeschichte. Quellen, Bilder, Filme und Gegenstände sind nur ein paar Unterrichtsmedien, die dafür eingesetzt werden.

Außerdem finden immer wieder Projekte oder größere Gruppenarbeiten statt, wobei sich die Schüler und Schülerinnen intensiv mit einem bestimmten Thema, wie z.B. "Schweinfurt während des Zweiten Weltkriegs", beschäftigen und diese dann auf Plakaten und vor der Klasse präsentieren.